吃水生食物,過水潤秋天

九月秋天來了,進入秋天后不僅要多喝水,為身體補充水分,更可以借助水中出產的食物來調理身體,過一個水靈靈的秋天。

吃水生食物,過水潤秋天

芡實補腎

中醫認為,腎是人體的“先天之本”。作息不規律、飲食不規律、過度勞累、經常熬夜等生活習慣,都會導致“腎精虧虛”。芡實,是睡蓮科水生植物芡的種子,味甘,澀,藥性平和,具有補腎填精的作用。每天食用一碗芡實山藥粥,可以補腎填精,延緩衰老,消除因腎虛導致的各種不適。

芡實山藥粥

制作: 芡實60g, 山藥50g, 大米50克。先煮山藥、芡實,大火燒開后轉為小火,熬煮20 分鐘后,加入大米,再煮30~40 分鐘即可食用。

芡實、山藥,都有補腎填精的作用,還能夠健脾養胃,大米具有健脾益氣,生津止渴的作用,三者配合食用,能夠滋補脾腎,改善各種腎虛引發的不適,還能夠預防早衰。

適宜人群:經常腰酸背痛,腿腳酸軟無力,容易疲勞,記憶力減退,脫發、白發,女性月經不調。

吃水生食物,過水潤秋天

蓮芯安神

蓮芯,是成熟蓮子中的幼葉及胚芽,具有清心安神、交通心腎的功效,對于口舌生瘡、小便黃、有灼熱感的心火旺也有很好的調理作用。

現代研究發現,蓮芯中含有的甲基蓮心堿等成分,對于大腦神經具有鎮靜,而且蓮芯中的雙芐異喹啉類生物堿對于心血管也有良性的調理作用,從而緩解心慌不安等癥狀。

竹葉蓮芯茶

制作:淡竹葉5g,蓮芯3g,生甘草3g。將淡竹葉、蓮芯和生甘草,一同放入杯中,沖入沸水,加蓋燜5~10 分鐘后,即可飲用,每杯可沖水3~4 次。也可將三者一同放入養生壺中,中小火煮15~20 分鐘,效果更佳。

淡竹葉和蓮芯,都具有清心除煩的作用,生甘草具有清熱解毒、清心利尿的作用,三者配合飲用,可以清心降火。

適宜人群:心情煩躁不安,難以入睡或入睡后易驚醒,伴隨記憶力減退、做夢多、容易心慌不安等。

吃水生食物,過水潤秋天

菱角健脾

中醫認為,脾是主管人體消化吸收的臟腑,還主管人體水的代謝和氣血的生成。脾虛,就會出現食欲不振,以及胃疼、胃脹等消化功能低下的癥狀。

菱角,是水生植物菱的果實,具有健脾益氣、養胃的作用。提醒一下,菱角生吃有感染寄生蟲的風險,最好熟食,從健脾養胃的角度來說,也是做熟后效果更好。

菱角粥

制作:菱角100g,大米50g,蜂蜜適量。將菱角洗凈、去殼、切碎,與大米一同加入鍋中,大火煮開后,轉為小火,熬煮50 分鐘左右,加入蜂蜜攪拌均勻即可食用。

菱角、大米和蜂蜜,都有健脾益氣、養胃的作用,對于食欲不振、消化不良以及胃潰瘍等脾胃不適者較為適合,而且還有一定的解酒作用和抗癌作用。

適宜人群:有這些癥狀的人:食欲不振,胃疼,胃脹,消化不良,眼袋突出,睡覺容易流口水,虛胖,肌肉松軟,四肢無力,疲勞感重。

吃水生食物,過水潤秋天

茨菇潤肺

中醫認為,秋季和人體五臟的肺相呼應。進入秋季后,天氣日漸干燥,首先受到影響的就是呼吸系統,咽喉干癢、咳嗽等癥狀比較突出。

茨菇,是澤瀉科水生植物茨菇的球莖,是蘇州名產“水八仙”之一,具有潤肺止咳的作用,無論是干咳,還是有痰咳嗽,都可以食用茨菇進行調理。

蜂蜜蒸茨菇

制作:茨菇250g, 蜂蜜50g。將茨菇洗凈,去表皮和頂芽后,每個切為四瓣,放入碗中,淋入蜂蜜,放入已經開鍋的蒸鍋中,中小火蒸1 小時左右,即可取出食用。

蜂蜜蒸慈姑,具有潤肺、止咳的作用,對于各種咳嗽都有調理作用,干燥的秋季,一周可以食用1~2 次。

適宜人群:咽喉不適,咽干、咽癢,咳嗽,或有痰,或無痰,甚至咳嗽劇烈帶血絲等,尤其是秋季天氣干燥,咽喉不適加重的人群。